Ir. Cut Aida Fitri, M.Si
Ir. Cut Aida Fitri, M.Si
Fakultas Pertanian
Pengolahan Daging
Professional Summary

ASSALAMMUALAIKUM WARRAHMATULLAHIWABBARRAKATUH, I AM CUT AIDA FITRI AND MY NICK NAME CUT TITIEN BACHRUM. I WANT TO INTRODUCE MY SELF : I WAS BORN ON JANUARY 12th 1967IN KUALA SIMPANG EAST OF ACEH (REGENCY  OF TAMIANG NOW). STUDIED : BASIC SCHOOL, JUNIOR AND SENIOR HIGH SCHOOL IN LANGSA CITY. THEN CONTINUED TO MY UNIVERSITY DEGREE IN DEPARTEMEN ANIMAL HUSBANDRY AGRICULTURE FACULTY SYIAH KUALA UNIVERCITY. I HAVEMAGISTER STUDY AT FACULTY OF ANIMAL HUSBANDRY INSTITUTE AGRICULTURE BOGOR ON MEAT PROCESSING SPECIALIST. NOW MY DUTY AT LABORATORIUM MEAT PROCESSING TECHNOLOGY SCIENCE DEPARTEMEN OF ANIMAL HUSBANDRY , AGRICULTURE FACULTY SYIAH KUALA UNIVERSITY. PLEASE COME AND VISIT US IF  WITH MEAT IN MY LAB, SO THESE DAYS I WANT TO EXPLORE SOME NEW PRODUCT AND IMPROVE THE PRODUCT .



PLEASE WELLCOME TO OUR LAB  IN AGRICULTURE FACULTY JALAN TGK. HASAN KRUENG KALEE NO.3 DARUSSALAM



 

 




Educational Background
1997 – 2002
S2
Institut Pertanian Bogor
Ilmu Ternak
2000 – 1992
S1
Universitas Syiah Kuala
Peternakan
1 Telur Itik Asin Berbahan Herbal dan Cabai pada Peternak Produktif di Gampong Siem Aceh
2022 No-Q · Journal Prioritas: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat 4 (01), 6-10, 2022
2 Uji Kebusukan Bakso Daging Sapi yang Diberikan Persentase Tepung Kacang Kedelai (Glycine max L.) yang Berbeda
2022 No-Q · Journal Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (1), 302-307, 2022
3 Pengaruh Perendaman Cuka Aren (Arenga Pinnata) Terhadap Kandungan Protein Dan Rendemen Kerupuk Kulit
2022 No-Q · Journal Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 7 (3), 246-249, 2022
4 Kefir Susu Kambing dengan Penambahan Ekstrak Etanol Kembang Telang (Clitoria ternatea) Berpotensi Kuat sebagai Antioksidan dan Antibakteri
2021 No-Q · Journal Jurnal Veteriner
5 Administering probiotic yakult + tape yeast into the mixture of rice and corn bran as partial replacement of commercial diet affects the carcass yield of broiler chickens
2021 No-Q · Journal Jurnal Ilmu-ilmu Peternakan (Indonesian Journal of Animal Science) 31 (1), 42-51, 2021
6 SUBTITUSI MENIR DAN BUNGKIL KELAPA DALAM RANSUM KOMERSIL SERTA PENAMBAHAN PROBIOTIKTERHADAP PROFIL ORGAN DALAM AYAM BROILER: Subtitution of Broken Rice and Coconut Meal In …
2021 No-Q · Journal Jurnal Ilmiah Peternakan 9 (1), 1-6
7 SUBSTITUSI MENIR DAN BUNGKIL PADA RANSUM KOMERSIL SERTA PENAMBAHAN PROBIOTIK PADA AIR MINUM TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK DAGING AYAM BROILER: Substitution Of Dye And Dream On …
2021 No-Q · Journal Jurnal Ilmiah Peternakan 9 (1), 7-15
8 Evaluation of the Performances and IOFCC of Broilers Fed the Whole, the Skinless, and the Skin of Leubim Fish Waste Meals Based Partial Replacement Feed of Commercial Diets
2021 No-Q · Journal Buletin Peternakan (Bull. Anim Sci) 45 (4), 205-213,, 2021
9 Analisis Keuntungan Pemeliharaan Puyuh Petelur yang Diberi Substitusi Sebagian Ransum Komersil dengan Bahan Pakan Fermentasi Berbasis Tepung Indigofera dan Limbah Ikan Leubim
2020 No-Q · Journal Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian
10 Pengaruh Penggunaan Persentase Tepung Kunyit terhadap Uji Kebusukan dan Total Plate Count Daging Broiler
2020 No-Q · Journal Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 5 (1), 281-287, 2020
11 Analisis Susut Masak Daging Ayam akibat Penggunaan Persentase Tepung Kunyit yang Berbeda
2020 No-Q · Journal Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 5 (1), 302-307
12 Pengaruh Substitusi Sebagian Ransum Komersil Ayam Petelur dengan Bahan Pakan Campuran Fermentasi Tepung Limbah Ikan Leubim (Canthidermis maculata) dan Daun Indigofera terhadap …
2020 No-Q · Journal Jurnal Agripet 20 (1), 56-62
13 PENGGUNAAN PAKAN NONKONVENSIONAL SPROUTED FODDER FOR CHICKEN (SF2C) TERFERMENTASI PADA AYAM PETELUR
2020 No-Q · Journal PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP) 7, 767-775, 2020
14 Effect of Feeding Quails with Mixture Feeds Composed of Crab Waste Meal, Leubim Fish Waste Meal, and Broken Rice Grains as Partly Substitution of Commercial Diet on Egg Quality
2020 No-Q · Journal Animal Production 22 (2), 82-91, 2020
15 Pengaruh Pemberian Jus Daun Sirih (Piper Betle L.) terhadap Uji Organoleptik dan Mikrobiologi Dendeng Daging Ayam
2019 No-Q · Journal Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 4 (2), 225-229, 2019
16 Evaluasi Cara Penyembelihan Sapi di Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Keudah dan Lambaro
2018 No-Q · Journal Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 3 (4), 2018
17 HUBUNGAN PENGGUNAAN SUNTIK KB 3 BULANDENGAN AMENOREA DI KLINIK NIS’AN FAUZIAH KABUPATENACEH BARAT TAHUN 2018
2018 No-Q · Journal INSTITUT KESEHATAN HELVETIA
18 Efect of Suplementation of Extracted Jaloh Leaf (Salix tetrasperma Roxb) in Drinking Water to the Weights and Percentages of Broiler Chicken Carcasses
2017 No-Q · Journal Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 2 (3), 2017
19 Pengaruh Pemberian Tepung Kulit Pisang (Musa sp) Sebagai Substirusi Sebagian Ransum Komersil Terhadap Efisisensi Ekonomis Pemeliharaan Itik Peking
2017 No-Q · Journal Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 2 (4), 2017
20 Analisa Ekonomi Tepung Kulit Manggis (Garcinia mangostana L) Sebagai Pakan Aditif pada Kambing Peranakan Etawah Laktasi
2017 No-Q · Journal Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 2 (2), 369-375, 2017
21 Analisis Kebusukan Sie Balu Daging Kerbau dengan Pemberian Persentase Bawang Putih (Allium sativum) yang Berbeda
2017 No-Q · Journal Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 2 (4), 2017
22 Uji Kualitas Sie Balu Daging Kerbau Dengan Pemberian Persentase Bawang Putih (Allium sativum) yang Berbeda
2017 No-Q · Journal Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 2 (4), 2017
23 Kualitas Pengaruh Pemberian Persentase Bawang Putih (Allium Sativum) terhadap Uji Organoleptik Sie Balu Daging Kerbau
2016 No-Q · Journal Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 1 (1), 691-697, 2016
24 Analisis Ekonomi Pemeliharaan Ayam Broiler dengan Pemberian Tepung Kulit Pisang Kepok Fermentasi + Feed Supplement
2016 No-Q · Journal Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Unsyiah 1 (1), 698-708, 2016
25 Kajian Produksi dan Penjualan Dendeng pada Beberapa Perusahaan di Kota Banda Aceh
2016 No-Q · Journal Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 1 (1), 685-690, 2016
26 Pemanfaatan Limbah Feses Sapi sebagai Pembuatan Pakan Pelet terhadap Pertambahan Berat Badan Ikan Lele Dumbo
2016 No-Q · Journal Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 1 (1), 746-757, 2016
27 Nilai organoleptik daging ayam broiler dengan penambahan prebiotik immuno Forte® pada berbagai level berbeda
2016 No-Q · Journal Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian 1 (1), 731-738
28 PENGARUH PEMUPUKAN NITROGEN DAN FOSFOR TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI, SERTA MUTU FISIOLOGI BENIH KEDELAI (GLYCINE MAX (L) MERILL.)
2016 No-Q · Journal ETD Unsyiah
29 Hole trapping by Ni, Kondo effect, and electronic phase diagram in nonsuperconducting Ni-substituted <svg class="gs_fsvg" aria-label="La2&#8722;xSrxCu1&#8722;yNiyO4" width="163px" height="17px" style="vertical-align:-6px;"><g transform="matrix(0.01700, 0.
2010 No-Q · Journal Physical Review B 82 (5), 054519
30 Kajian Fisiologis Penggunaan Bovine Somatotropin (bST) Pada Sapi Pra Afkir
2009 No-Q · Journal Jurnal Agripet 9 (2), 42-48, 2009
31 Manajemen Pemeliharaan Domba Lokal Ditinjau Dari Aspek Teknis Pemeliharaan Di Kabupaten Gayo Lues
2007 No-Q · Journal Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science)
32 Penggunaan Berbagai Jenis Minyak Sebagai Sumber Energi Dalam Ransum Untuk Menurunkan Kadar Kolestrol Telur Puyuh (Cortunix-cortunix japonica)
2007 No-Q · Journal Jurnal Agripet 7 (2), 17-20, 2007
33 Sifat Fisik, Kimia dan Mikrobiologi Daging&quot; Sie Reuboh&quot; yang Disimpan Secara Vakum
2002 No-Q · Journal
34 Perbandingan Karkas Dari Beberapa Bangsa Sapi
2002 No-Q · Journal Jurnal Agripet 3 (1), 43-49, 2002
35 Sifat fisik, kimia, dan mikrobiologi daging sie reuboh yang disimpan secara vakum
2002 No-Q · Journal Skripsi. Institut Pertanian Bogor, Bogor
36 Kajian Fisiologi Penggunaan Bovine Somatotropi n (bST) pada Sapi Pra Afkir
- No-Q · Journal Jurnal Agripet 9 (2), 42-48
37 Language/Translate
- No-Q · Journal
38 Improve the Performances of Broilers as Reduce Heat Stress by the Supplementation Jaloh (Salix tetrasperma Roxb) in Drinking Water
- No-Q · Journal Jurnal Sain Veteriner 40 (1), 7-15, 0
1 The Ability of Lactobacillus plantarum to Reduce the Growth of Bacteria in Beef Meat by the Differences in Temperature and Storage Time in Term of pH and Microbiological Tests
2022 No-Q · Conference Proceedings International Conference on Improving Tropical Animal Production for Food &#8230;, 2022
2 Analysis of pH and cooking losses of chicken meat due to the use of different percentages of turmeric flour
2021 Q4 · Conference Proceedin IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
3 The role of mixed starter and the addition of guava juice in improving the physical quality of fermented goat milk
2021 Q4 · Conference Proceedin Iop Conference Series Earth and Environmental Science
4 Increase in egg production, egg quality and immunity of local chicken resulted by cross-breeding
2020 Q4 · Conference Proceedin IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
5 The potential of curry leaves (Muraya koenigii) as Enterobacteriaceae inhibitor on fresh meat
2020 Q4 · Conference Proceedin Iop Conference Series Earth and Environmental Science
6 Pengaruh Jenis Kelamin dan Umur terhadap Karkas dan Sisa Karkas Kerbau Lumpur
2014 No-Q · Conference Proceedings Seminar Nasional dan Rapat Tahunan Dekan Bidang Ilmu Pertanian BKS-PTN Wilayah Barat
7 IDENTIFIKASI SPECIES DAGING DENGAN MENGGUNAKAN ANTIGEN ABON SAPI SECARA IMUNOLOGI
2014 No-Q · Conference Proceedings SEMINAR NASIONAL PETERNAKAN
8 PENGARUH LAMA PENYIMPANAN DENDENG IKAN LEUBIEM TERHADAP KANDUNGAN NUTRISI, JUMLAH MIKROBA DAN ORGANOLEPTIK
2013 No-Q · Conference Proceedings SEMINAR NASIONAL DAN RAPAT TAHUNAN DEKAN BIDANG ILMU PERTANIAN BKS - PTN INDONESIA WILAYAH BARAT
9 ANALISIS KANDUNGAN NUTRISI DAN MIKROBA DENDENG IKAN YANG DISIMPAN SELAMA BEBERAPA BULAN
2012 No-Q · Conference Proceedings SEMINAR KETAHANAN PANGAN ACEH
10 APLIKASI TEKNOLOGI PAKAN DALAM BENTUK WAFER RANSUM KOMPLIT PADA SAPI LOKAL ACEH
2012 No-Q · Conference Proceedings SEMINAR KETAHANAN PANGAN ACEH
11 PENGEMBANGAN TERNAK UNGGULAN LOKAL MELALUI PENINGKATAN MUTU GENETIS DAN PROGRAM BREEDING
2008 No-Q · Conference Proceedings BKS - PTN INDONESIA WILAYAH BARAT
12 SIFAT FISIK, KIMIA DAN MIKROBIOLOGI KEFIR YANG DITAMBAHKAN GULA DAN XANTHAN GUM YANG BERBEDA
2008 No-Q · Conference Proceedings BKS - PTN INDONESIA WILAYAH BARAT
13 PENGGUNAAN PERSENTASE BAWANG PUTIH (Allium sativum) TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK KERIPIK PARU
2008 No-Q · Conference Proceedings BKS - PTN INDONESIA WILAYAH BARAT
No patents yet Registered patents and intellectual property will appear here
No awards yet Achievements and recognitions will appear here
No workshops yet Training, seminars, and workshops attended will appear here
Academic Overview
51
Total
Journal38
Proceeding13
Quartile Distribution
Q1 Q2 Q3 Q4 No-Q
Q1
0
Q2
0
Q3
0
Q4
0
No-Q
0