Yuli Heirina Hamid, S.Pd, M.Si
Tentang Saya (About Me)
Yuli Heirina Hamid was born in Medan, on July 12, 1973. she graduated from a Bachelor's Degree Program in Culinary Education Studies at the Faculty of Teacher Training and Education at Syiah Kuala University in 1997. Futhermore, in 2000 she completed her Master's Degree Program in Nutrition Sciences Program and Family Resources. Community Nutrition Concentration at Bogor Agricultural Institute. Since 1997 until now, she was appointed as a lecturer in Home Economics at the Faculty of Teacher Training and Education at Syiah Kuala University, with study field (Expertise Field) of Culinary education.
yuliheirina@usk.ac.id
Publikasi (Publications)
Jurnal (Journals)
Yuli Heirina Hamid, 2019, Sensory Evaluation and Nutritional Value of Acehnese Bhoi Cake Pumpkin Flour Substitution, Nusantara Bioscience, Vol. 1, P. 142-145 November 2019, 2087-3948 E-ISSN : 2087-3956 DOI : 10.13057/nus.
Yuli Heirina Hamid, 2016, Standarisasi Resep Menu Buffet dan Banquete Pada Acara Pelatihan Di Grand Nanggroe Hotel Banda Aceh, Varia Pariwisata (JVP), Vol.VI, 49-66, 2086-4329.
Yuli Heirina Hamid, 2015, Peranan Food and Beverage Service Dalam Rangka Meningkatkan Income di Grand Nanggroe Hotel Banda Aceh, Varia Pariwisata (JVP), Vol.VI, 1-117, 2086-4329.
Yuli Heirina Hamid, 2011, Kontribusi Banquet Terhadap Peningkatan Pendapatan Hermes Palace Hotel Banda Aceh, Varia Pariwisata (JVP), Vol.II, 1-83, 2086-4329.
Yuli Heirina Hamid, 2010, Teknik Penyusunan Menu Pada Hermes Palace Hotel Banda Aceh, Varia Pariwisata, Vol.1 , 1-99, 2086-432.
Yuli Heirina Hamid, 2010, Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Tingkat Hunian Kamar Hotel Rasamala Banda Aceh, Varia Pariwisata (JVP), Vol.I , 1-95, 2086-4329.
Yuli Heirina Hamid, 2007, Studi Formulasi dan Preferensi terhadap Masakan Spesifik Aceh dari Ikan, Boga dan Gizi, Vol.6, 1-84, 0216-1745.
Yuli Heirina Hamid, 2006, Studi Karakteristik Kimiawi dan Preferensi Cookies yang dibuat Berdasarkan Formula Tepung Pisang Owak-Tepung terigu (Study on Chemical Characteristics and Cookies Preference Made of Owak Banana Flour-Wheat Flour Formula), Mon Mata, Vol.8,, , 0215-8582.
Prosiding (Proceedings)
Yuli Heirina Hamid, 2015, Modifikasi Resep Timphan Sebagai Penganan Tradisional Aceh , Menggali Potensi Kearifan Lokal dalam Upaya Mewujudkan Desa Budaya dan Pariwisata di Kabupaten Aceh Besar, Seminar Nasional Prodi PKK 2015, Auditorium FKIP Unsyiah, Darussalam Banda Aceh, 24 Oktober 2015, FKIP Unsyiah, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Syiah Kuala Darussalam Banda Aceh, , 978-602-73716-0-3.
Yuli Heirina Hamid, 2012, The Effectiveness of Cooperative Learning Method Using Sandwich Model in The Effort To Improve Students' Motivation and Learning Skill Achievement in MTsN Tungkob, Reformulation of Technology and Vocational Education Paradigms, National Convention VI-Aptekindo The xVII Congress of FT/FTK-FPTK-JPTK Indonesia, Grand Clarion Hotel & Convention Makassar, 3-5 Mei 2012, Badan Penerbit UNM, Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar, 0, 978-602-9075-48-9.
Yuli Heirina Hamid, 2010, Efektivitas Metode Pembelajaran Field Market dalam Upaya Meningkatkan Prestasi Belajar Siswa pada Mata Pelajaran Mulok di SMAN 3 Banda Aceh, Evaluasi Pendidikan, Evaluasi Pendidikan dan Penelitian, FKIP Unsyiah Banda Aceh, 24-25 Juni 2010, FKIP Unyiah, FKIP syiah Kuala University Press Kopelma Darussalam Banda Aceh 23111, , 978-602-97671-0-0.
Buku (Books)
Yuli Heirina Hamid, 2022, Inovasi Pembelajaran Peningkatan Kualitas Guru, Jawa Barat, Yayasan Wiyata Bestari Samasta, 978-623-99928-4-2.
Yuli Heirina Hamid, 2022, Inovasi Pembelajaran Peningkatan Kualitas Guru, Jawa Barat, Yayasan Wiyata Bestari Samasta, 978-623-99928-4-2.
Yuli Heirina Hamid, 2022, Inovasi Produk Abon Pepaya sebagai Salah satu Peluang Usaha Industri Rumah Tangga, Darussalam Banda Aceh, Syiah Kuala University Press, 978-623-264-513-4.
Yuli Heirina Hamid, 2021, Aneka Olahan Makanan Sehat dari Tepung Pisang dan Tepung Ubi Jalar, Darussalam Banda Aceh, Syiah Kuala University Press, 978-623-264-675-9.
Yuli Heirina Hamid, 2017, Pengelolaan Sumberdaya Keluarga, Darussalam Banda Aceh, Syiah Kuala University Press, 978-602-5679-01-8.
Training/Diklat (Workshops)
24-08-2019, Revitalisasi Kurikulum dengan Tema : Revitalisasi Kurikulum Jurusan PKK Dalam Rangka Mempersiapkan Lulusan Berkompetensi Global di Era Industri 4.0, Jurusan PKK FKIP USK, Jurusan PKK FKIP USK, Banda Aceh
26-02-2019, Peningkatan Mutu Lulusan Melalui Standarisasi Kurikulum Nasional dan Jurnal Boga, Forum Prodi Pendidikan Tata Boga Indonesia (FPS-PTBI) bekerjasama dengan FT UNJ, FT UNJ, Jakarta
Penghargaan (Awards)
17-08-2011, Tanda Kehormatan Satyalancana Karya Satya X Tahun, Presiden Republik Indonesia, Banda Aceh, Indonesia.
